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第一次实践择子豆腐成功 [复制链接]

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离线梧桐妹妹
掌柜
 

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微信分享到朋友圈 只看楼主 倒序阅读 腔主  发表于: 07-09 , 来自: 浙江省金华市
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实验了两个版本
版本1:化开的粉浆，过滤两遍后，直接做
版本2:沉淀一夜，多换水，再过滤两遍，直接做
差别就是！！！版本1的择子味很重，口感上没差！！
粉和水的比例都是1:11
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离线sue_2011
财主

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只看该作者 沙发  发表于: 07-10 , 来自: 浙江省杭州市
一定要过滤嘛 真麻烦
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    离线sue_2011
    财主

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    只看该作者 板凳  发表于: 07-10 , 来自: 浙江省杭州市
    我买了一袋 今年一定做掉
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