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以前总觉得饭好不好吃，关键在于米，现在发现在于火 [复制链接]

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离线四号街
知县
 

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微信分享到朋友圈 只看楼主 倒序阅读 腔主  发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
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以前总是觉得饭好不好吃，关键在于米。于是就找贵的米买，什麼五常大米呀，真正的五常大米呀，确实找到了一些好吃的米。电饭锅煮、蒸箱蒸着吃。不久之前试着做煲仔飯，用陶锅明火煮，发现这个做法，任用什么米都好吃，香！
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离线梦在手中
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只看该作者 沙发  发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
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只看该作者 板凳  发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
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离线名门少奶奶
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只看该作者 地板  发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
但煤气灶看着挺脏的啊
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    只看该作者 5腔 发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
    炭火煮更香，就像小时候大锅灶一样
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      只看该作者 7腔 发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
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      只看该作者 8腔 发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
      不同的锅具有不同的味道，但是同样是大米做对比，五常大米还是好吃，油润香糯。本地米最难吃，易反生，第二天冷饭很干巴，煮粥难，所以只能烧泡饭。
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        只看该作者 9腔 发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
        火力很重要！不温不火就难以到达云端。
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          只看该作者 11腔 发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
          你可以换个电饭煲了
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            只看该作者 12腔 发表于: 04-10 , 来自: 浙江省金华市
            这个比较麻烦啊
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              煮饭之前米先浸泡水时间是关键
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                高压锅和电压力锅煮的好吃
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                  城里人真会玩，饿上两餐试试，什么米都香！
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                      土灶饭最好吃。
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                        柴火烧吃习惯了，不爱吃天然气和电饭锅，一锅饭我一般都吃三次，一喝米汤二吃饭，饭后再来一块撒盐锅巴
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