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[义乌城事]惊呆!一场婚宴,居然有价值5万元的菜被倒掉 [复制链接]

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微信分享到朋友圈 图酷模式 只看楼主 倒序阅读 腔主  发表于: 10-17
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眼下正是
“金九银十”的结婚旺季
各大酒店的婚宴
都排得满满当当
但记者在走访时发现
宴席就餐
仍存在明显的浪费现象

记者暗访
10月10日晚上8点,记者在某酒店的婚宴现场看到,大多数宾客已吃好离场,但40桌婚宴没有一桌“光盘”,部分桌上的菜肴只动了一半。比如鸡煲,由于是整只的,不太方便食用,客人都没怎么动,还有香菇等蔬菜,几乎每桌都没怎么吃。





10月15日晚上7点30分,记者在另一场婚礼现场看到,宾客离场后,几乎每桌的菜肴都剩了半数以上,其中不乏海参、鲍鱼等价格昂贵的菜肴。尤其是蔬菜和最后上的主食几乎没人动过,只有个别老人正在对剩余较多的菜品进行打包。







算一笔账

目前婚宴大多以套餐的形式出现,每桌价格从2888元到5888元不等,菜品数量在12到18道菜之间。如果按照每桌菜价格3888元来计算,每桌剩余三分之一的菜量,40桌一场的婚宴,最终被倒入泔水桶的金额超过5万元。



那么是什么原因
导致婚宴浪费如此严重呢?


不少市民表示,现在大家生活条件好了,婚宴菜品的口味不如在餐馆里单点的好吃,尤其是大鱼大肉,大家基本只稍作品尝,不会吃太多。




而对于餐后打包
大家又是怎么看的呢?

关于餐后打包

市民 陈女士:
现在家里人都比较少,打包回去也是吃不了。另外一个原因是会觉得不好意思,都碍于面子嘛,不太好意思打包。


市民 吴先生:
年纪大的可能会打包,年轻人很少打包,我感觉比较浪费。


市民 李先生:
平时去外面餐厅吃饭吃不完会打包,婚宴怕尴尬就不打包了,而且吃的人那么多,担心不卫生。



如何解决从长远视角来看,解决问题的关键还是要突破“面子”的羁绊。宴请者不刻意追求花里胡哨、大而无当;出席宾客也要放下心理负担,该打包的打包;婚宴酒店也应适当根据实际就餐人数灵活设计套餐,避免供给侧浪费。厉行节约,喜事惜粮,这样的婚宴自然皆大欢喜。




来源丨义乌市融媒体中心《今晚播报》

作者 | 何妮蔚 金梦雅
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离线安猪

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只看该作者 板凳  发表于: 10-17
这么多人吃 打包真的不卫生
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只看该作者 地板  发表于: 10-17
用公筷的话提倡打包,否则我也会阻止长辈打包感觉不卫生
离线大黄鸭

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只看该作者 4腔 发表于: 10-17
只要限制婚宴价格就好了,限制了首先酒店就不会浪费,把酒店服务费,和菜品费分开,

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只看该作者 5腔 发表于: 10-17
难做,蔡上少了又觉得没面子!
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只看该作者 6腔 发表于: 10-17
要是真像你说的菜少点什么的,不被人骂死就见鬼了。谁还不想省点钱,难啊
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只看该作者 7腔 发表于: 10-17
哎,都是面子重要
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只看该作者 8腔 发表于: 10-17
全国婚宴一个样,首先就是厨师技术太差,用的材料也差,其次是东家爱面子点各种煲各种冷菜,只要好看,像贡品一样大家吃不吃无所谓!重要的是对地球资源粮食的严重浪费,表面上是粮食的供不应求,实际上就因为供不应求所以大量使用转基因激素膨大换取供应从而污染土地……这样的人生婚姻还在台上求祝福!可能么!老天爷也看不下去
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无名路人 威望 +1 - 10-17

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全国统一浪费的!不管是酒店或在家办理的都一样有浪费的,不过在家里办理的没有上桌的可以给亲戚朋友打包。
离线sunny元宝

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大黄鸭:只要限制婚宴价格就好了,限制了首先酒店就不会浪费,把酒店服务费,和菜品费分开, (2020-10-17 09:13) 

问题是酒店该赚的他一分不会少赚,限制价格了就没有的吃的了。

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yw琳琅:问题是酒店该赚的他一分不会少赚,限制价格了就没有的吃的了。 (2020-10-17 09:37) 

感觉没用啊,该赚的还得赚,该点的还得点,这不办婚宴要体面嘛,总不能抠抠搜搜的,不然人家背后说的难听。

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换作以前 有的吃就不错了 还管卫生
离线颖星

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没人动过筷子的菜我会打包回家
离线来个对象

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不吃就不浪费了。。
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