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[美食DIY]爆火的三汁焖锅,原来是这样做,怪不得那么好吃! [复制链接]

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微信分享到朋友圈 图酷模式 只看楼主 倒序阅读 腔主  发表于: 08-13
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焖锅想必大家都很喜欢吃,菜品丰富,汁浓味鲜,十分的下饭。其实这么好吃的焖锅也可以在家做,只需拌一拌,焖一焖,调个酱汁浇上,厨房小白也能搞定。





做焖锅是不加一滴水的,所以可以选择一些水分大的蔬菜,如冬瓜,洋葱,青椒,南瓜,红薯~等。
这次制作的焖锅是不辣的,喜欢吃辣的,在腌制的时候加些辣椒粉即可。





用料:鸡翅6个,大虾6个,土豆1个,胡萝卜半根,芹菜,玉米,食油



腌制:盐,五香粉,料酒,食油



酱汁:蚝油2勺,生抽1勺,老抽1勺,海鲜酱2勺,番茄酱2勺


做法:1、鸡翅两面各划两刀




2、虾去除虾线,加1勺料酒,少半勺五香粉,少许盐,抓腌10分钟。




3、蔬菜类(玉米,冬瓜,土豆,芹菜等)切成小块,加少半勺五香粉,少许盐,1勺食油抓匀。




4、调酱汁:蚝油2勺,生抽1勺,老抽1勺,海鲜酱2勺,番茄酱2勺,调制均匀。




5、砂锅刷层油,把蔬菜铺在底部。




6、鸡翅和虾铺在上面



7、开火加盖焖煮8分钟(中火)




8、倒入酱汁,继续焖煮15分钟,最后关火撒点芝麻和香菜开吃吧~


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咕叽咕叽么 威望 +1 - 08-20
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只看该作者 沙发  发表于: 08-13
红薯南瓜,土豆是水分菜吗?
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