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[食话实说]超棒的土豆番茄炖牛腩,足够让你胃口大开。 [复制链接]

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离线木晚
 

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微信分享到朋友圈 图酷模式 只看楼主 倒序阅读 腔主  发表于: 11-08
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番茄土豆炖牛腩

食材准备:
大土豆1个
西红柿2个
牛腩 500g
洋葱 半个





配料:
香叶2片、八角1个、生姜5片、大蒜3瓣
辣椒5个(爱吃辣可多放几个)、花椒适量
生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、油、冰糖

制作步骤:
准备食材:牛腩洗净切成块,土豆去皮切成块,番茄切片或者切丁都可以,洋葱切片,生姜切片,大蒜切丁
煮牛腩:牛腩到冷水下锅煮,加入几片生姜(为了去腥),一勺盐(更易入味),大概煮15分钟,煮出血水,用勺子捞出漂浮的泡沫,然后把牛腩盛出备用
炒香料:锅热了,倒入适量油,等油热,先下大蒜、生姜片、然后放入2片香叶、一块八角炒出香味
炒番茄:香料爆香之后,倒入番茄,炒出番茄汁,然后倒入洋葱,翻炒出香味,再倒入牛腩,一并翻炒
加配料:在锅中翻炒牛腩之时,加入一大勺料酒,一大勺生抽,一小勺老抽,一小勺盐(如果前面盐放过了可以适当放一点),3颗冰糖,一并翻炒,等冰糖融化之后倒入土豆,加入适量水,放一点花椒,没过牛腩即可
电饭煲炖牛腩:锅中牛腩煮半小时,煮到汤变稠了,就把土豆牛腩盛出锅,放入电饭煲精华煮,煮好就可以出锅了,我会在出锅前放入一点点鸡精嘻嘻。(如果不喜欢吃太熟的土豆,可以在这一步再把土豆放进电饭煲)
番茄土豆牛腩出锅,撒上葱花,香味简直可以弥漫一个晚上啊。特别下饭。



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缇甯陆 威望 +2 - 前天 13:20
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离线木晚

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茹。。。心:[表情] (2018-11-08 20:14) 

哈哈
离线满仓皇

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我也有时做,孩子很喜欢。
离线义乌草帽

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去下厨房,里面有很多好的方子。

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离线金一风

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不错 厉害厉害
离线木晚

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只看该作者 12腔 发表于: 11-08
离线木晚

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只看该作者 13腔 发表于: 11-08
我觉得一个够了,我放了2个有点多,所以写的时候就改了一下。
离线木晚

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哈哈哈哈哈不飘不飘
离线木晚

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嗯嗯好的 去看看
离线木晚

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离线木晚

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哈哈 可以做一下呢
离线木晚

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离线国栋美妆

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那么麻烦!直接切好吃完不就好了
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